quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

VOCÊ JA COMEU INSETOS?


Já pensou em comer insetos?

Um insetólogo holandês explica que isto não seria má ideia, tendo em vista a quantidade de proteínas contida nos bichinhos temidos por muita gente. A eutomofagia (alimentação à base de insetos) pode ser melhor do que parece, garante o especialista Arnold van Huis.

Diante da crise de alimentos no mundo, os argumentos ganham força. Dentro de 20 anos, serão necessários 40% mais alimentos, 30% mais água e 50% mais energia para suprir as necessidades da população do planeta.

Pesquisas feitas pelo biólogo Eraldo Medeiros Costa Neto no Brasil revelaram que insetos fazem parte da dieta de diversos grupos indígenas, comunidades urbanas, populações ribeirinhas do Amazonas, grupos de pastores e de pescadores e comunidades afro-brasileiras.

O cardápio desses grupos inclui pelo menos 135 tipos de insetos.

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